Микробиология и биохимия
Зачем современному специалисту знание и понимание специфики живого? Почему любой цивилизованный человек стремиться к познанию и использованию биологических знаний? Биологические знания крайне важны потому, что биология служит теоретической, фундаментальной основой для многих научных направлений и специальностей — медицины, биохимии, микробиологии, сельского хозяйства, биотехнологии, пищевой промышленности. Вся пищевая промышленность основана на жизнедеятельности микроорганизмов. Микробиология — наука, изучающая морфологию, физиологию, генетику и экологию микроорганизмов. В свою очередь, главная задача биохимии — изучение структурных и функциональных основ живой материи, исследование химического состава живых организмов. Поэтому в условиях модернизации российской экономики изучение этих фундаментальных научных дисциплин обязательно при подготовке высококвалифицированных работников пищевой промышленности. Надеемся, что наша выставка будет интересна студентам, магистрам, бакалаврам, аспирантам, преподавателям химико-технологического факультета и факультета пищевых производств, а также инженерам-практикам и технологам производственных предприятий.